Как нарезать видео на скриншоты через ffmpeg в Linux

ffmpeg -i video.mp4 -an -r 1/60 -f image2 00out%09d.png

Сохраняет кадр каждые 60 секунд из видео в PNG-файлы, нумерованные по порядку.
Если изменить 1/60 на 1 — то будет 1 кадр в секунду, если на 30 — будет сохраняться 30 кадров в секунду. 1/500 — 1 кадр раз в 500 секунд видео времени.